Responsable Approvisionnement Et Technique

Cadre technique

Employeur confidentiel

● Gestion du stockage et destockage de 28000 tonnes annuelles de pommes ● Management entre 150 et 200 personnes dont 9 cadres ● Gestion process ● Gestion qualité dans le cadre BRC et IFS ● Gestion coût, rentabilité et amélioration process par la méthode lean manufacturing ● Ca annuel de 25000 k€

Responsable technique

Employeur confidentiel

● Suivi technique et devis clients ( CA de 2800K€ ) dans les prestations de services suivantes : 1/ Hygiène de l’air : VMC collective, centrale de soufflage et extraction d’air dans les hôpitaux et centres médicalisés, nettoyage des tours aéro 2/ Sécurité incendie : contrôle et mise en place d’exutoire de désenfumage 3/ Gestion de la lutte contre les nuisibles ● Suivi des stocks , gestion des EPI, des plans de prévention et des véhicules ● Gestion de la qualité dans le cadre de la norme NF U43-500 ● Management de 10 à 15 personnes ● Départements concernés : 87, 23, 19, 15 et 24

Responsable approvisionnement hors-viandes

Employeur confidentiel

● Gestion d’un stock mensuel de 2000 K€, 4 types de familles produits : 1/ matières premières hors-viandes ( alcools, sucres, farines, auxiliaires technologiques..) 2/ films de conditionnement et d’operculage 3/ consommables emballages ( étiquettes produits, cartons ) 4/ produits de nettoyage et désinfection ● Porteur de projet et collaboration pour la mise en place du Lean-manufacturing, 4 axes : 1/ le 5S 2/ le SMED 3/ le TPM 4/ le KANBAN ● Suivi des inventaires mensuels, (double comptage avec procédure de contrôle dans le cadre de l’intervention annuel des experts comptables de la cours des comptes), analyses des écarts ● Participation à la mise en place des normes ISO 9000 et 14000 ● Suivi de mon secteur dans le cadre du BRC, IFS, ISO 9000 et 14000 ● Management de 4 magasiniers et encadrement des équipes autonomes dans le cadre de l’amélioration continue ●Participation aux cahiers des charges fournisseurs

Pilote d’une ligne de conditionnement pâtés tranchés et chef de lignes

Employeur confidentiel

● Encadrement de 10 à 30 personnes en salle microbiologiquement maîtrisée ( classe 10000 ) ● Gestion de 5 à 8 lignes de conditionnement pâtés tranchés ● Suivi des indices de production ( taux de rendement synthétique et général ) ● Mise en place du tranchage par ultra son avec optimisation de la productivité ● Lancement des nouvelles lignes de conditionnement

● Encadrement de 10 à 30 personnes en salle microbiologiquement maîtrisée ( classe 10000 ) ● Gestion de 5 à 8 lignes de conditionnement pâtés tranchés ● Suivi des indices de production ( taux de rendement synthétique et général ) ● Mise en place du tra

Employeur confidentiel

● Formateur en hygiène du personnel, de l’environnement matière et matériel chez GIRKI industrie de produits glacés, Libourne et Vayres, Gironde ● Chargé de mission pédagogique pour la création de cours en génie alimentaire niveau 4, dans le cadre des cours par correspondance dispensés par le CFPPA-ENILIA de Surgères

Diplôme

CFPPA-ENILIA de Surgéres

BTSA des industries agro-alimentaires et biotechnologies

Bac +3

Université de Limoges

Niveau licence de biochimie

Bac +2

Université de Limoges

DEUG science de la nature et de la vie

Bac

Enseignement privé Beaupeyrat

Baccalauréat série D