Second de cuisine
Réf. 250309025404 · Né(e) en 1989 · 33380 Biganos · 5 à 10 ans d'expérience
Coordonnées masquées — CV anonymisé par PMEBTP
Ma recherche
Je recherche tout type de contrat, sur toute la région Nouvelle-Aquitaine, dans le Batiment.
Atouts et compétences
- Chaud/froid
- Entrée/Plat/Dessert
- Vérification de la fraîcheur des produits et de leur conservation
- Gestion des stocks et des prises de commandes chez les fournisseurs
- Encadrement de commis et chef de partie
- Former les coéquipiers
- supervision des stagiaires et apprentis
- Vérification du bon suivi et bonne exécution des recettes
- Aide à la préparation des plats et des menus
- Capacité d’ajuster les goûts et ingrédients pour satisfaire tous clients
Expériences professionnelles
Second de cuisine
Employeur confidentiel
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Formations
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CAP Cuisine
Diplôme
Brevet des collèges