Directeur général / Manager

Directeur général

Employeur confidentiel

Amélioration du service, exploitation d'opportunités de gestion des revenus, ce qui a augmenté le chiffre d'affaires de 13,5% par rapport aux ventes de l'année précédente. Gestion autonome d'une équipe de 12 personnes (6 en salle et 6 en cuisine). Développement du marketing via le ciblage par mail et les réseaux sociaux. Responsable du Bilan annuel (P&L) et DPS de l'établissement (Licence) £1.1M de chiffre d'affaire de Avril 2023 à Avril 2024.

Manager de restaurant

Employeur confidentiel

Gestion de plusieurs étages des établissements, terrasses ou bars, direction d'équipes allant jusqu'à 30 employés sur différents départements tels que la salle, sécurité, réception, musique et des opérations en cuisine. Gestion personnelle de la satisfaction des clients et résolution des plaintes.

Co-Propriétaire et Gérant

Employeur confidentiel

Création de l'entreprise à partir de zéro et élaboration de la stratégie et du business plan. Participation à la construction du lieu, planification des menus, recettes, organisation et négociation des fournitures.

Chef de Rang

Employeur confidentiel

Supervision des opérations d'ouverture, recrutement, formation, supervision et motivation d'une équipe allant jusqu'à 8 employés et un superviseur en deux ans.

Plombier chauffagiste

Employeur confidentiel

Responsable de mes propres tâches (autonome avec mon propre véhicule et mes outils à partir de 2009) et j'ai couvert des travaux allant de la maintenance et chantiers de rénovations aux nouvelles installations de chaudières, installations complètes de cuisines et de salles de bains, aux panneaux solaires, climatiseurs de toutes formes et tailles.

CAP

Brevet Professionnel : Monteur en installations de génie climatique

CAP

Brevet Etudes Professionnelles : Installations sanitaires et thermiques