PMEBTP est depuis 26 ans la 1ère et la plus importante communauté française de travailleurs liés au secteur BTP. PMEBTP est un service interactif d'aide au recrutement du personnel cadre et non cadre du secteur BTP / Construction.

Le service PMEBTP s'adresse aux spécialistes des RH, cabinets de recrutement, sociétés de travail temporaire, Grands Groupes du secteur BTP, PME, TPE, ainsi qu'aux organismes publics (OPAC,OPHLM,mairies, collectivités locales, ministères ...).

L'équipe spécialisée RH et BTP de PMEBTP accompagne ses clients et ses candidats jusqu'au succès par des contacts personnalisés.
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20600 Bastia
Plus de 10 ans d'expérience
Réf : 2508192158

Directeur D'exploitation

Ma recherche

Je recherche tout type de contrat, sur toute la région , dans le Batiment.

Formations

12/2016 : Bac +3 - Université Savoie Léman
Licence : Création, reprise et gestion d’entreprise, tourisme, hôtellerie et restauration
12/2014 : Bac +2 - Lycée Boucher de Perthes
BTS TOURISME
12/2010 : Bac - Lycée Boucher de Perthes
BAC STG GESTION Mention AB

Expériences professionnelles

03/2021 - 06/2022 : Directeur d’exploitation, responsable restaurant chez Karmasushi Sarl, Bastia
Management de cadre et gestion de 5 établissements. Mise en place de stratégie et gestion globale. Suivi des chiffres et travail front et back office.
08/2019 - 11/2020 : Superviseur, vendeur, agriculteur chez Cidrerie Et Verger Pednault, Isle au Coudre
Production de cidre. Supervision d’un point de vente.
09/2016 - 11/2018 : Adjoint de direction chez Crescendo, Agen
Ouverture et fermeture du restaurant. Gestion des commandes et frais généraux. Responsable VAE. Management d’équipe (30 salariés).
04/2014 - 03/2015 : Responsable d’ouverture chez La Chicorée, Lille
Ouverture restaurant. Mise en place du restaurant (600 couverts). Gestion et service petit déjeuner.
01/2009 - 08/2019 : Chef de rang chez Restauration
Mise en place et services. Différents types de restaurations dans différents pays.

Langues

Anglais (Oral : courant / Ecrit : intermédiaire), Espagnol (Oral : moyen / Ecrit : débutant), Italien (Oral : moyen / Ecrit : débutant)

Atouts et compétences

Management, Gestion d'équipe, Stratégie, Suivi des chiffres, Production de cidre, Ouverture et fermeture de restaurant, Gestion des commandes, Responsable VAE, Polyvalent

Centres d'intérêts

Voyage : Europe, Amérique du Nord, Asie, Australie, Sport : Football, Boxe anglaise, Randonnée, Plongée, Lecture et écriture

" J'ai choisi PMEBTP pour son sérieux et sa notoriété "

Ces candidats sont détectés comme pouvant répondre à votre recherche de

Directeur D'exploitation

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