Second de cuisine
Réf. 260103210724 · 83111 Ampus · Plus de 10 ans d'expérience
Coordonnées masquées — CV anonymisé par PMEBTP
Ma recherche
Je recherche tout type de contrat, sur toute la région PACA, dans le Batiment.
Atouts et compétences
- Gestion des approvisionnements
- Application des règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- Travail en équipe et encadrement
- Gestion de la cuisine en autonomie
- Créativité
- Capacité d'adaptation
- Rigueur
- Esprit d'équipe
Expériences professionnelles
Second de cuisine
Employeur confidentiel
Encadrer la brigade, sélectionner les produits frais venus de l'exploitation agricole, réaliser les cuissons des légumes, viandes, poissons, préparer les sauces.
Second de cuisine
Employeur confidentiel
Encadrer une petite équipe, sélectionner les produits frais, gérer les approvisionnements, réaliser les cuissons, préparer les sauces, anticiper les préparations du lendemain.
Second de cuisine
Employeur confidentiel
Encadrer une petite équipe, sélectionner les produits frais, gérer les approvisionnements, réaliser les cuissons, préparer les sauces, anticiper les préparations du lendemain.
Chef de Partie
Employeur confidentiel
Gérer son poste, réaliser les cuissons des légumes, viandes, poissons, préparer les sauces, préparations des garnitures.
Chef de Partie
Employeur confidentiel
Gérer son poste, réaliser les cuissons des légumes, viandes, poissons, préparer les sauces, préparations des garnitures.
Stagiaire
Employeur confidentiel
Stagiaire
Employeur confidentiel
Stagiaire
Employeur confidentiel
Stagiaire
Employeur confidentiel
Formations
Bac
Lycée Professionnel Auguste Escoffier
BAC Professionnel Hôtellerie - Restauration