PMEBTP est depuis 27 ans la 1ère et la plus importante communauté française de travailleurs liés au secteur BTP. PMEBTP est un service interactif d'aide au recrutement du personnel cadre et non cadre du secteur BTP / Construction.

Le service PMEBTP s'adresse aux spécialistes des RH, cabinets de recrutement, sociétés de travail temporaire, Grands Groupes du secteur BTP, PME, TPE, ainsi qu'aux organismes publics (OPAC,OPHLM,mairies, collectivités locales, ministères ...).

L'équipe spécialisée RH et BTP de PMEBTP accompagne ses clients et ses candidats jusqu'au succès par des contacts personnalisés.
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Second De Cuisine

Ma recherche

Je recherche tout type de contrat, sur toute la région PACA, dans le Batiment.

Formations

Bac - Lycée Professionnel Auguste Escoffier
BAC Professionnel Hôtellerie - Restauration

Expériences professionnelles

12/2023 - 12/2023 : Second de cuisine chez Bistrot Chez Jules, Antibes
Encadrer la brigade, sélectionner les produits frais venus de l'exploitation agricole, réaliser les cuissons des légumes, viandes, poissons, préparer les sauces.
07/2020 - 11/2023 : Second de cuisine chez Château Le Cagnard, Cagnes Sur Mer
Encadrer une petite équipe, sélectionner les produits frais, gérer les approvisionnements, réaliser les cuissons, préparer les sauces, anticiper les préparations du lendemain.
05/2016 - 12/2019 : Second de cuisine chez Le Bistrot De La Marine, Cagnes sur Mer
Encadrer une petite équipe, sélectionner les produits frais, gérer les approvisionnements, réaliser les cuissons, préparer les sauces, anticiper les préparations du lendemain.
10/2015 - 05/2016 : Chef de Partie chez La Terrasse, Polygone Cagnes sur Mer
Gérer son poste, réaliser les cuissons des légumes, viandes, poissons, préparer les sauces, préparations des garnitures.
09/2013 - 06/2015 : Chef de Partie chez Restaurant Le Tilleul Menthe, Saint Paul de Vence
Gérer son poste, réaliser les cuissons des légumes, viandes, poissons, préparer les sauces, préparations des garnitures.
10/2012 - 12/2012 : Stagiaire chez L'aphrodite, Nice
06/2012 - 07/2012 : Stagiaire chez La Mère Germaine, Villefranche sur Mer
02/2012 - 04/2012 : Stagiaire chez Monte-carlo Bay
06/2011 - 07/2011 : Stagiaire chez Luna Rossa, Nice

Atouts et compétences

Gestion des approvisionnements, Application des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP), Travail en équipe et encadrement, Gestion de la cuisine en autonomie, Créativité, Capacité d'adaptation, Rigueur, Esprit d'équipe

" J'ai choisi PMEBTP pour son sérieux et sa notoriété "

Ces candidats sont détectés comme pouvant répondre à votre recherche de

Second De Cuisine

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