Directeur Technique

Je recherche tout type de contrat, sur toute la région Auvergne-Rhône-Alpes, dans le Batiment.

Bac +2BTS Action Commerciale

CAPCAP Carreleur Mosaïste

BacBaccalauréat Pro Commerce

CAPBEP Hôtellerie‑Restauration

CAPCAP Préparateur de Produits Carnés

01/2022 - à ce jour : Directeur Technique chez Sofitel Lyon Bellecour, Lyon
Membre du Comité de Direction, responsable de la maintenance, des travaux, de la sécurité et de la performance technique d'un établissement hôtelier 5* en exploitation permanente ; pilotage des opérations de rénovation et de maintenance ; coordination des entreprises intervenantes ; élaboration des cahiers des charges, consultation et négociation ; suivi des budgets travaux et optimisation des coûts ; gestion d’un centre de coûts technique ; supervision des travaux en site occupé ; management d’une équipe de 4 ; suivi des commissions de sécurité et conformité ERP ; actions d’amélioration continue pour la réduction énergétique et la satisfaction client.

01/2009 - 12/2022 : Artisan Carreleur – Gérant d’entreprise
Création, développement et gestion d'une entreprise spécialisée dans les travaux de revêtements et de rénovation intérieure ; développement commercial et fidélisation d’une clientèle de particuliers, régies et architectes ; chiffrage des opérations et réponse aux appels d’offres ; gestion complète de la rentabilité ; planification et coordination des chantiers ; gestion des approvisionnements et négociation fournisseurs ; pilotage des sous‑traitants et partenaires ; animation des réunions de chantier et suivi des engagements contractuels ; contrôle qualité des réalisations ; respect des délais, des budgets et des exigences client ; application et contrôle des règles de sécurité sur chantier.

01/2003 - 12/2009 : Responsable Grands Comptes France chez Groupe Bcs
Responsable du développement national des comptes stratégiques et du pilotage commercial de la branche Restauration Hors Foyer ; gestion d’un portefeuille client de plus de 42 M€ ; négociation de contrats‑cadres avec les acteurs majeurs du marché ; pilotage de projets commerciaux complexes ; management et animation d’une équipe de 6 responsables de secteur ; définition de la stratégie commerciale et suivi des performances ; développement de partenariats durables ; organisation des activités et gestion des priorités dans un environnement concurrentiel ; formation régionale des équipes sur les procédures de traçabilité et de conformité.

01/2000 - 12/2003 : Chef de rayon Boucherie & Volaille chez Groupe Casino
Management et animation d’une équipe de 10 collaborateurs ; organisation et planification de l’activité quotidienne ; gestion des approvisionnements et optimisation des stocks ; suivi des indicateurs de performance économique ; contrôle qualité et respect des procédures réglementaires ; garantie de la sécurité alimentaire et de la traçabilité ; formation et accompagnement des collaborateurs.

Gestion de projets et conduite de travaux, Pilotage de projets de rénovation et d'aménagement, Coordination Tous Corps d'État (TCE), Planification et suivi de chantiers, Gestion des entreprises sous‑traitantes, Réunions de chantier et réception des travaux, Gestion des priorités et résolution de problèmes, Gestion de centres de profit et de coûts, Élaboration et suivi budgétaire, Analyse de rentabilité des opérations, Optimisation des coûts d'exploitation et d'investissement, Gestion des achats et négociation fournisseurs, Pilotage des indicateurs de performance, Encadrement et animation d'équipes pluridisciplinaires, Accompagnement au changement, Développement des compétences, Gestion de comptes stratégiques, Développement et fidélisation clients, Négociation de contrats, Analyse des besoins et recherche de solutions, Gestion de bâtiments en exploitation continue 24h/24 et 7j/7, Sécurité des biens et des personnes, Gestion des risques et conformité réglementaire, Préparation des commissions de sécurité ERP, Optimisation énergétique des bâtiments, Suivi des consommations et réduction des coûts, Contribution aux démarches RSE et développement durable, Leadership opérationnel