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Né le 01/07/1966
21121 Fontaine-lès-dijon
Plus de 10 ans d'expérience
Réf : 2607240745
Propriétaire Gérant
Ma recherche
Je recherche tout type de contrat, sur toute la région Bourgogne-Franche-Comté, dans le Batiment.
Formations
12/1993 : Bac +5 - Académie des Beaux‑Arts, Faculté de Peinture
Diplôme d'études supérieures en peinture
Diplôme d'études supérieures en peinture
12/1988 :
Service militaire
Service militaire
12/1986 : Bac +2 - École technique nationale des beaux‑arts Józef Chełmoński
Diplôme technique - conception et production de meubles artistiques
Diplôme technique - conception et production de meubles artistiques
12/1980 :
Ecole primaire
Ecole primaire
Expériences professionnelles
04/2016 - 06/2024 : Propriétaire du restaurant et Chef Cuisinier chez Maxx Polonais Kitchen, 21121, Fontaine-lès-Dijon
Préparation directe et finition des plats clés, planification des menus, création de recettes, gestion de la cuisine et de l'équipe, supervision des approvisionnements, contrôle des coûts alimentaires, mise en œuvre des procédures HACCP, OHS et sanitaires.
Préparation directe et finition des plats clés, planification des menus, création de recettes, gestion de la cuisine et de l'équipe, supervision des approvisionnements, contrôle des coûts alimentaires, mise en œuvre des procédures HACCP, OHS et sanitaires.
01/2010 - 12/2013 : Travailleur indépendant chez La Charité-sur-loire, La Charité-sur-Loire
Rénovation et décoration intérieure, conception et exécution de meubles, services adaptés aux attentes des clients, acquisition et maintien de relations d’affaires à long terme.
Rénovation et décoration intérieure, conception et exécution de meubles, services adaptés aux attentes des clients, acquisition et maintien de relations d’affaires à long terme.
01/1993 - 12/2009 : Directeur de l'entreprise chez European Standard Corp
Gestion de services de construction, agrandissements de maisons, finitions et décoration intérieure, conception, construction et montage de meubles de cuisine, supervision des équipes dans plusieurs sites (New York, Westchester, Las Vegas, Austin).
Gestion de services de construction, agrandissements de maisons, finitions et décoration intérieure, conception, construction et montage de meubles de cuisine, supervision des équipes dans plusieurs sites (New York, Westchester, Las Vegas, Austin).
01/1990 - 12/1992 : Propriétaire du club chez Club Treff 2000, Uniejów
Recrutement, formation et motivation du personnel, gestion des opérations globales du club, mise en œuvre de stratégies de développement, supervision de la qualité du service client et des normes de travail.
Recrutement, formation et motivation du personnel, gestion des opérations globales du club, mise en œuvre de stratégies de développement, supervision de la qualité du service client et des normes de travail.
01/1989 - 12/1990 : Ouvrier dans une entreprise de construction et de rénovation chez European Standard Painting & Construction
Rénovations de bâtiments, collaboration avec le contremaître et les membres de l'équipe, contrôle de la qualité des travaux réalisés et signalement des défauts.
Rénovations de bâtiments, collaboration avec le contremaître et les membres de l'équipe, contrôle de la qualité des travaux réalisés et signalement des défauts.
01/1986 - 12/1986 : Employé (affaires socio‑éducatives) chez Maison De La Culture - Tęcza, Turek
Langues
Polonais (Oral : notions / Ecrit : débutant), Anglais (Oral : notions / Ecrit : débutant), Français (Oral : notions / Ecrit : débutant), Russe (Oral : notions / Ecrit : débutant)
Atouts et compétences
Service client, Résolution de problèmes, Gestion d'équipe, Organisation, Contrôle qualité, Planification, Motivation du personnel
Permis
Permis A
Centres d'intérêts
Cuisine, Peinture, Design, Musique