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Né le 10/05/1986
Casablanca
Plus de 10 ans d'expérience
Réf : 2608081147
Directeur De Production
Ma recherche
Je recherche tout type de contrat, dans toute la France, dans le Batiment.
Formations
12/2012 : Bac +5 - Université d’Artois (France)
Master Logistique Globale
Master Logistique Globale
12/2010 : Bac +3 - HESTIM – Hautes Etudes des Sciences et Techniques de l’Ingénierie et Management (Casablanca)
Licence professionnelle en organisation et gestion de la production
Licence professionnelle en organisation et gestion de la production
12/2009 : Bac - Lycée Moulay Abdellah (Errachidia)
Baccalauréat en sciences expérimentales
Baccalauréat en sciences expérimentales
Expériences professionnelles
05/2024 - à ce jour : Directeur de production chez Itadis (top Farmage Groupe), Casablanca
Pilotage complet du projet de démarrage d’une unité industrielle de production de fromage en tranches, mise en place du layout d’usine, des flux de production, des zones de stockage, essais de production, validation des paramètres techniques, élaboration des procédures qualité, traçabilité QHSE, suivi des indicateurs industriels et optimisation des recettes.
Pilotage complet du projet de démarrage d’une unité industrielle de production de fromage en tranches, mise en place du layout d’usine, des flux de production, des zones de stockage, essais de production, validation des paramètres techniques, élaboration des procédures qualité, traçabilité QHSE, suivi des indicateurs industriels et optimisation des recettes.
03/2023 - 04/2024 : Directeur de production chez Prolainat Maroc (groupe Copralim), Casablanca
Direction de la production fromagère, suivi de la chaîne de valeur, amélioration continue et respect des normes agroalimentaires.
Direction de la production fromagère, suivi de la chaîne de valeur, amélioration continue et respect des normes agroalimentaires.
01/2021 - 03/2023 : Adjoint Directeur d’usine chez Prolainat Maroc (groupe Copralim), Casablanca
Assistance au directeur d’usine, suivi de la production, gestion des équipes et des indicateurs de performance.
Assistance au directeur d’usine, suivi de la production, gestion des équipes et des indicateurs de performance.
01/2016 - 01/2021 : Responsable Production chez Prolainat (or Blanc) – Groupe Copralim, Casablanca
Management complet de la production fromagère, suivi QHSE, optimisation des flux et des rendements.
Management complet de la production fromagère, suivi QHSE, optimisation des flux et des rendements.
02/2014 - 01/2016 : Chef d’équipe chez Prolainat (or Blanc) – Groupe Copralim, Casablanca
Encadrement d’une équipe de production, suivi des objectifs de rendement et formation des opérateurs.
Encadrement d’une équipe de production, suivi des objectifs de rendement et formation des opérateurs.
06/2013 - 02/2014 : Responsable d’approvisionnement et stock chez Prolainat, Casablanca
Gestion des approvisionnements, maîtriser les stocks et garantir la continuité de la production.
Gestion des approvisionnements, maîtriser les stocks et garantir la continuité de la production.
02/2012 - 07/2012 : Stagiaire – Amélioration de la performance opérationnelle chez Richbond, Casablanca
Élimination des Muda (gaspillages) pour augmenter le rendement de l’atelier.
Élimination des Muda (gaspillages) pour augmenter le rendement de l’atelier.
10/2011 - 11/2011 : Stage d’initiation chez Cosumar, Casablanca
Langues
Tamazight (Oral : maternelle / Ecrit : expérimenté), Arabe (Oral : maternelle / Ecrit : expérimenté), Français (Oral : maternelle / Ecrit : expérimenté), Anglais (Oral : courant / Ecrit : intermédiaire), Espagnol (Oral : notions / Ecrit : débutant)
Atouts et compétences
Gestion de production, Recherche & Développement, Management d'équipe, Optimisation des procédés (5S, SMED, Pareto, 5M), Qualité HACCP, ISO 9001:2015, Microsoft Word, Excel, PowerPoint, SAGE
Permis
Permis B
Centres d'intérêts
Sport, Lecture, Voyage