PMEBTP est depuis 27 ans la 1ère et la plus importante communauté française de travailleurs liés au secteur BTP. PMEBTP est un service interactif d'aide au recrutement du personnel cadre et non cadre du secteur BTP / Construction.

Le service PMEBTP s'adresse aux spécialistes des RH, cabinets de recrutement, sociétés de travail temporaire, Grands Groupes du secteur BTP, PME, TPE, ainsi qu'aux organismes publics (OPAC,OPHLM,mairies, collectivités locales, ministères ...).

L'équipe spécialisée RH et BTP de PMEBTP accompagne ses clients et ses candidats jusqu'au succès par des contacts personnalisés.
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Né le 01/01/1970
13600 La Ciotat
Plus de 10 ans d'expérience
Réf : 2608090736

Manager

Ma recherche

Je recherche tout type de contrat, sur toute la région PACA, dans le Batiment.

Formations

CAPCAP Pâtissier et Boulanger
Manager commercial Boulangerie Viennoiserie Pâtisserie

Expériences professionnelles

05/2026 - à ce jour : Coordinateur en Boulangerie viennoiserie pâtisserie chez Auchan, Aix-en-Provence
02/2025 - 03/2026 : Responsable du département Produits Frais de 5 magasins chez Udis Ltee
Achat à l’international + local, mise en place des brochures de promotion, implantation des rayons de magasin, gestion du chiffre d’affaires, marges et productivité.
06/2017 - 01/2025 : Formateur & Manager Commercial en Boulangerie Viennoiserie Pâtisserie chez Cfao Retail – Groupe Ttc/cfao
Création de l’activité Boulangerie / Pâtisserie pour le réseau des magasins Carrefour et Supéco au Cameroun, formation des équipes (60 personnes), suivi de 7 supermarchés et 1 hypermarché, formation BVP en Côte d’Ivoire (15 magasins) et au Sénégal (9 magasins).
03/2016 - 05/2017 : Formateur & Manager Commercial en Boulangerie Pâtisserie chez Casino
Création de l’activité Boulangerie/Pâtisserie au Congo – 1 magasin.
01/2014 - 12/2016 : Attaché commercial – ventes de produits de boulangerie chez Dgf Four à Idées
01/2012 - 12/2014 : Responsable de Hyper U chez Hyper U, Saint-Maximin-la-Sainte-Baume
01/2010 - 12/2012 : Boulanger industriel (Pétrisseur) chez East Balt, Luynes
01/2005 - 12/2010 : Gérant d’une boulangerie traditionnelle chez Boulangerie Traditionnelle (gérance), Var

Langues

Français (Oral : maternelle / Ecrit : expérimenté)

Atouts et compétences

Vendre, Démarcher clients B2B et B2C, Organiser les inventaires, Contrôler la production, Techniques de conservation des produits périssables, Adapter les plans d'implantation selon le CA visé, Mettre en place les opérations commerciales selon les marges, Recruter du personnel, Écrire les procédures métier, Gérer les horaires du personnel, Former aux techniques métier (pétrir, façonner, cuire, gestion du rayon)

Permis

Permis A

Centres d'intérêts

Course à pied, Cinéma

" J'ai choisi PMEBTP pour son sérieux et sa notoriété "

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Manager

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