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Ingénieure Qualité Et Sécurité Alimentaire
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Formations
12/2026 : Bac +5 - Faculté de Science Aix‑Marseille
Master Science et technologie de l’agriculture, l’alimentation et l’environnement – parcours Qualité et Sécurité Alimentaire Management de la qualité, Science des aliments, Sécurité des Aliments, contrôle microbiologique.
Master Science et technologie de l’agriculture, l’alimentation et l’environnement – parcours Qualité et Sécurité Alimentaire Management de la qualité, Science des aliments, Sécurité des Aliments, contrôle microbiologique.
12/2024 : Bac +3 - Université Lyon
Licence 3 Science pour la Santé parcours Santé Publique Education thérapeutique et promotion de la santé – Management de la qualité et des risques – Gestion de projet – Analyse microbiologique – Droit de la santé.
Licence 3 Science pour la Santé parcours Santé Publique Education thérapeutique et promotion de la santé – Management de la qualité et des risques – Gestion de projet – Analyse microbiologique – Droit de la santé.
12/2023 : - Université Paris Cité
DU de Diététique et Nutrition Clinique et Thérapeutique Obésité, dénutrition, TCA, nutrition du sportif, compléments alimentaires, nutrition clinique, chirurgies bariatriques, sécurité alimentaire.
DU de Diététique et Nutrition Clinique et Thérapeutique Obésité, dénutrition, TCA, nutrition du sportif, compléments alimentaires, nutrition clinique, chirurgies bariatriques, sécurité alimentaire.
12/2022 : Bac +2 - CNED – Grenoble
BTS Diététique Diplôme d’État de diététicienne‑nutritionniste.
BTS Diététique Diplôme d’État de diététicienne‑nutritionniste.
12/2020 : - UFR Pharmacie Montpellier
PACES – Première Année Commune aux Études de Santé
PACES – Première Année Commune aux Études de Santé
12/2019 : Bac - Lycée Pasquet Arles
Bac Scientifique option SVT
Bac Scientifique option SVT
Expériences professionnelles
04/2025 - 07/2026 : Alternante Ingénieur qualité chez Synergie Groupe
Chef de groupe projet pour un produit alimentaire innovant (Kéfir Délice) ; création du packaging ; management et gestion de crises ; accompagnement de +100 restaurants ; audits hygiène, actions correctives ISO 22000, IFS, Food Defence.
Chef de groupe projet pour un produit alimentaire innovant (Kéfir Délice) ; création du packaging ; management et gestion de crises ; accompagnement de +100 restaurants ; audits hygiène, actions correctives ISO 22000, IFS, Food Defence.
01/2024 - 02/2024 : Stage diététicienne chargée de projet chez Fondation Ove Michel Chapuis
Réduction des cas de dénutrition grâce à des consultations ciblées ; mise en place de stratégies diététiques pour le public autiste ; formation du personnel avec +30 % de bonnes pratiques observées.
Réduction des cas de dénutrition grâce à des consultations ciblées ; mise en place de stratégies diététiques pour le public autiste ; formation du personnel avec +30 % de bonnes pratiques observées.
01/2022 - 01/2022 : Stage thérapeutique chez Centre Hospitalier D’avignon Henri Duffaut, Avignon
Réalisation de consultations et enquêtes diététiques ; amélioration mesurable de l’état nutritionnel des patients ; animation d'ateliers d'éducation thérapeutique avec un taux de satisfaction de 95 %.
Réalisation de consultations et enquêtes diététiques ; amélioration mesurable de l’état nutritionnel des patients ; animation d'ateliers d'éducation thérapeutique avec un taux de satisfaction de 95 %.
02/2021 - 02/2021 : Stage restauration collective chez Ehpad Les Tournesols
Adaptation des menus pour textures variées ; amélioration de l’acceptation des repas ; mise en place de protocoles HACCP réduisant les non‑conformités ; dépistage précoce de la dénutrition.
Adaptation des menus pour textures variées ; amélioration de l’acceptation des repas ; mise en place de protocoles HACCP réduisant les non‑conformités ; dépistage précoce de la dénutrition.
01/2021 - 01/2021 : Stage restauration collective chez Collège Charloun Rieu
Renforcement de la sécurité alimentaire via le respect des règles HACCP ; mise en œuvre du plan de maîtrise sanitaire ; formation des équipes et obtention du label hygiène région PACA.
Renforcement de la sécurité alimentaire via le respect des règles HACCP ; mise en œuvre du plan de maîtrise sanitaire ; formation des équipes et obtention du label hygiène région PACA.
Langues
Italien (Oral : maternelle / Ecrit : expérimenté), Anglais (Oral : courant / Ecrit : intermédiaire), Arabe (Oral : courant / Ecrit : intermédiaire), Français (Oral : maternelle / Ecrit : expérimenté)
Atouts et compétences
Management de la qualité, Gestion de projet, Analyse microbiologique, Droit de la santé, ISO 22000, IFS, Food Defence / Fraude, HACCP, SMQ ISO 9001, Leadership, Chef de groupe projet, Design & packaging
Permis
Permis B
Centres d'intérêts
Lecture : romans en langue anglaise et italienne, Cuisine : gastronomie italienne et adaptation de recettes traditionnelles, Science : documentaires, articles scientifiques, animaux, Design : décor d'intérieur, peinture, couture, Communication : sensibilisation contre les fake news autour de l'alimentation sur les réseaux