Chef de Cuisine
Réf. 260916141827 · Né(e) en 1988 · 11320 Montmaur · Plus de 10 ans d'expérience
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Ma recherche
Je recherche tout type de contrat, sur toute la région Occitanie, dans le Batiment.
Atouts et compétences
- Accueil clientèle
- Maîtrise vente additionnelle
- Gestion d’une équipe en restauration rapide
- Gestion et respect de l’hygiène (HACCP)
- Gestion des commandes/stocks
- Inventaire mensuel
- Gestion des pertes
- Gestion des retours clients et fidélisation
- Réalisation et gestion de la production culinaire en restauration collective
- Maîtrise PMS
- élaboration de menus selon le contrat
Permis
Permis B
Expériences professionnelles
01/2025 - à ce jour
Chef de Cuisine
Employeur confidentiel
06/2024 - à ce jour
Chef de Cuisine
Employeur confidentiel
11/2022 - à ce jour
Chef de Cuisine
Employeur confidentiel
11/2021 - à ce jour
Second de cuisine
Employeur confidentiel
08/2021 - 11/2021
Cuisinier
Employeur confidentiel
05/2021 - à ce jour
Interim traiteur
Employeur confidentiel
02/2018 - à ce jour
Cuisinier
Employeur confidentiel
En restauration collective d’entreprise.
01/2017 - 01/2021
Manager
Employeur confidentiel
02/2011 - 12/2016
Manager
Employeur confidentiel
12/2009 - 09/2010
Employé polyvalent
Employeur confidentiel
07/2007 - 08/2007
Conseiller mutualiste
Employeur confidentiel
Formations
12/2019
CAP
CQP chef de cuisine collective
12/2018
CAP
CAP Cuisine
12/2009
Bac +2
Deug de droit
12/2006
Bac
Baccalauréat scientifique