Directeur opérationnel transformation stratégique

Directeur Magasin

Employeur confidentiel

Management, développement, performances et projets de cuisines équipées sur mesure.

Chef d’équipe Conditionnement

Employeur confidentiel

Directeur National des Opérations

Employeur confidentiel

Pilotage de 120 collaborateurs et 40 parcs à l’échelle nationale. Déploiement de stratégies opérationnelles et commerciales (+30 % de fréquentation annuelle). Réduction de 15 % des coûts opérationnels grâce à l’optimisation des ressources.

Chef de Cuisine / Encadrant

Employeur confidentiel

Directeur National Restauration

Employeur confidentiel

Supervision d’opérations restauration à l’échelle nationale (400 collaborateurs). Mise en place de nouvelles offres –10 % de pertes opérationnelles.

District Manager

Employeur confidentiel

Gestion opérationnelle de 7 restaurants supervisant une centaine de personnes. Optimisation des coûts et augmentation du chiffre d’affaires de 12 %, tout en garantissant la qualité du service.

Directeur Résidence Multi‑Sites

Employeur confidentiel

Gestion de 4 hôtels / 60 collaborateurs. +15 % RevPAR / -10 % coûts opérationnels sur 2 ans.

Directeur National des Ventes

Employeur confidentiel

Responsable des salons du mariage et de la stratégie commerciale nationale. +10 % des ventes en 6 mois grâce à la structuration d’un plan national.

Responsable Magasin

Employeur confidentiel

Encadrement de 40 collaborateurs, réduction du turnover de 60 %. Augmentation de 22 % du chiffre d’affaires grâce à une vision opérationnelle claire et des actions terrain ciblées.

Bac +3

CAC Formation – Strasbourg

Licence Management et Gestion des Organisations

Bac +3

Faculté de droit, science politique et de gestion – Strasbourg

Licence Droit des Entreprises