Directrice de restaurant
Réf. 260923093127 · 95340 Persan · 5 à 10 ans d'expérience
Coordonnées masquées — CV anonymisé par PMEBTP
Ma recherche
Je recherche tout type de contrat, sur toute la région Ile de France, dans le Batiment.
Atouts et compétences
- Management & leadership
- Gestion opérationnelle
- Pilotage de la performance (CA
- marge
- KPI)
- Formation des collaborateurs
- Gestion de centre de profit
- Gestion budgétaire & optimisation des coûts
- Gestion administrative & comptabilité
- Communication (réseaux sociaux
- visuels
- événements)
- Suivi des fournisseurs
- facturation
- rapprochements bancaires
- Gestion des stocks & approvisionnements
- Maitrise des outils bureautiques (Microsoft Office)
Langues
Français (maternelle), Anglais (courant)
Permis
Permis B
Loisirs
Voyages, Nouvelles technologies & IA, Développement personnel, Sports & bien‑être
Expériences professionnelles
Directrice de restaurant
Employeur confidentiel
Direction complète d'un restaurant KFC à Persan et management d'une équipe de 36 personnes. Pilotage d'un chiffre d'affaires annuel de 2,7 M€, gestion des objectifs, budgets, stocks et KPI, recrutement, formation et développement des collaborateurs, optimisation de l'expérience et de la satisfaction client.
Gestion administrative, communication & comptabilité
Employeur confidentiel
Gestion administrative et comptable du restaurant : suivi des fournisseurs, facturation, rapprochements bancaires, communication (réseaux sociaux, visuels, événements), participation au développement commercial et à la gestion quotidienne.
Manager
Employeur confidentiel
Responsable d'équipe puis responsable de service au sein du restaurant KFC Persan.
Assistante d'éducation
Employeur confidentiel
Gestion des stocks & approvisionnements, encadrement et accompagnement des élèves, gestion de la vie scolaire, médiation, management visuel & merchandising, travail en équipe avec enseignants et direction, recrutement, formation & développement des équipes.
Formations
Bac +2
Lycée Fragonard L'Isle‑Adam
BTS Commerce International
Bac +3
Université de Technologie de Compiègne (UTC)
Licence Responsable Développement Marketing Option RH