PMEBTP est depuis 27 ans la 1ère et la plus importante communauté française de travailleurs liés au secteur BTP. PMEBTP est un service interactif d'aide au recrutement du personnel cadre et non cadre du secteur BTP / Construction.

Le service PMEBTP s'adresse aux spécialistes des RH, cabinets de recrutement, sociétés de travail temporaire, Grands Groupes du secteur BTP, PME, TPE, ainsi qu'aux organismes publics (OPAC,OPHLM,mairies, collectivités locales, ministères ...).

L'équipe spécialisée RH et BTP de PMEBTP accompagne ses clients et ses candidats jusqu'au succès par des contacts personnalisés.
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Réf : 261004113032

Cuisinier

Ma recherche

Je recherche tout type de contrat, sur toute la région Auvergne-Rhône-Alpes, dans le Batiment.

Formations

12/2001 : CAP - CFA Mably
CAP / BEP Mention traiteur
12/1999 : CAP - CFA des mouliniers
CAP / BEP Charcutier traiteur

Expériences professionnelles

06/2026 - à ce jour : Ambulancier chez Bruyas, Bruyas
01/2020 - 05/2026 : Ambulancier chez Rolles, Saint-Galmier
01/2018 - 12/2020 : Responsable de production chez Ucpa, Andrézieux-Bouthéon
Production liaison froide 2500 couverts/jour, double production en milieu de semaine, gestion du personnel, organisation de la production, maîtrise du PMS, production du restaurant pour 60 couverts, responsable production chaude et froide, maîtrise du plan de production et de refroidissement, gestion des stocks, accueil des stagiaires.
01/2006 - 12/2018 : Encadrant technique chez Asprona, Le Chambon-Feugerolles
Encadrement et gestion de personnes en situation de handicap en cuisine centrale, préparation en liaison froide 1000 couverts/jour, assurer la production chaude et froide, établir des menus et un plan de production en coordination avec la diététicienne, maîtrise de la méthode HACCP et des nouvelles techniques de cuisson, mise en place et respect du PMS.
01/2001 - 12/2006 : Charcutier traiteur chez Desjoyaux Traiteur, Saint-Étienne
Préparation des plats, livraison, organisation et gestion des réceptions et produits, coordination et supervision en événementiel.

Atouts et compétences

Gestion du temps, Soins aux patients, Gestion du personnel, Recrutement, Conduite de véhicule, Résolution de problèmes

Permis

Permis B
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Cuisinier

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