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95340 Persan
5 à 10 ans d'expérience
Réf : 260923093127
Directrice De Restaurant
Ma recherche
Je recherche tout type de contrat, sur toute la région Ile de France, dans le Batiment.
Formations
Bac +3 - Université de Technologie de Compiègne (UTC) Licence Responsable Développement Marketing Option RH
Bac +2 - Lycée Fragonard L'Isle‑Adam BTS Commerce International
Expériences professionnelles
01/2022 - à ce jour : Directrice de restaurant chez Kfc Persan, 95340, Persan
Direction complète d'un restaurant KFC à Persan et management d'une équipe de 36 personnes. Pilotage d'un chiffre d'affaires annuel de 2,7 M€, gestion des objectifs, budgets, stocks et KPI, recrutement, formation et développement des collaborateurs, optimisation de l'expérience et de la satisfaction client.
Direction complète d'un restaurant KFC à Persan et management d'une équipe de 36 personnes. Pilotage d'un chiffre d'affaires annuel de 2,7 M€, gestion des objectifs, budgets, stocks et KPI, recrutement, formation et développement des collaborateurs, optimisation de l'expérience et de la satisfaction client.
01/2020 - 12/2022 : Gestion administrative, communication & comptabilité chez Les Jardins De L'uzine Bornel
Gestion administrative et comptable du restaurant : suivi des fournisseurs, facturation, rapprochements bancaires, communication (réseaux sociaux, visuels, événements), participation au développement commercial et à la gestion quotidienne.
Gestion administrative et comptable du restaurant : suivi des fournisseurs, facturation, rapprochements bancaires, communication (réseaux sociaux, visuels, événements), participation au développement commercial et à la gestion quotidienne.
01/2016 - 12/2020 : Manager chez Kfc Persan, Persan
Responsable d'équipe puis responsable de service au sein du restaurant KFC Persan.
Responsable d'équipe puis responsable de service au sein du restaurant KFC Persan.
01/2013 - 12/2016 : Assistante d'éducation chez Collège Jacques Monod, Beaumont, Beaumont
Gestion des stocks & approvisionnements, encadrement et accompagnement des élèves, gestion de la vie scolaire, médiation, management visuel & merchandising, travail en équipe avec enseignants et direction, recrutement, formation & développement des équipes.
Gestion des stocks & approvisionnements, encadrement et accompagnement des élèves, gestion de la vie scolaire, médiation, management visuel & merchandising, travail en équipe avec enseignants et direction, recrutement, formation & développement des équipes.
Langues
Français (Oral : maternelle / Ecrit : expérimenté), Anglais (Oral : courant / Ecrit : intermédiaire)
Atouts et compétences
Management & leadership, Gestion opérationnelle, Pilotage de la performance (CA, marge, KPI), Formation des collaborateurs, Gestion de centre de profit, Gestion budgétaire & optimisation des coûts, Gestion administrative & comptabilité, Communication (réseaux sociaux, visuels, événements), Suivi des fournisseurs, facturation, rapprochements bancaires, Gestion des stocks & approvisionnements, Maitrise des outils bureautiques (Microsoft Office)
Permis
Permis B
Centres d'intérêts
Voyages, Nouvelles technologies & IA, Développement personnel, Sports & bien‑être